Готовим дома как в ресторане.
Я не повар и никого не учу, люблю готовить и вкусно поесть🍲 выпить бокальчик любимого Кьянти 🍷
Критику воспринимаю, хамство не терплю.
Для связи со мной лично - @RaD_Zd
Чат для общения - https://t.me/+kDiYfcd8bN85NGMy
Готовим дома как в ресторане.
Я не повар и никого не учу, люблю готовить и вкусно поесть🍲 выпить бокальчик любимого Кьянти 🍷
Критику воспринимаю, хамство не терплю.
Для связи со мной лично - @RaD_Zd
Чат для общения - https://t.me/+kDiYfcd8bN85NGMy
Салат с кускусом, фетой и хрустящими сухариками
#готовит_Анна
Очень простой и вкусный салат, который никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
🔸Кускус — 100 г
🔸Кипяток (для запаривания крупы) — 120 мл
🔸Огурец — 2 шт.
🔸Помидоры — 2 шт.
🔸Красный сладкий лук — 1шт.
🔸Зелень — большой пучок
(базилик зелёный и фиолетовый, укроп, петрушка, лук зелёный, листья салата)
🔸Сыр фета или брынза — 100 –120 г. Я сегодня использовала рассольный сыр "Сиртаки".
🔸Масло оливковое — 2-3 ст. л.
🔸Сок лимона — 1 ст.л.
🔸Соль — по вкусу.
🔸Бальзамический уксус – 1 ст.л.
🔸Хлеб белый для сухариков – по вкусу. Сухарики можно взять готовые.
Приготовление:
📌 Кускус залить кипятком, накрыть и оставить на 5 - 7 минут, затем разрыхлить вилкой и остудить.
📌 Огурцы, помидоры и красный лук нарезать кубиком, зелень мелко порубить.
📌 Белый хлеб нарезать на кубики и обжарить до золотистого цвета.
📌 К овощам добавить кускус, сухарики, фету. Её можно раскрошить или нарезать.
📌 Салат заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом, посолить и аккуратно перемешать.
Такой салат лучше съедать сразу, пока овощи не дали много сока, а сухарики остаются хрустящими.
Приятного аппетита! 👩🍳
#салаты
#готовит_Анна
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
«Готовить здорово со Здоровым» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 998 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 28 дней в истории MaxGate учтено 9 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Оджахури
Хочу вам представить один из вариантов быстрого приготовления этого замечательного грузинского блюда. Чтобы оджахури получилось вкусным и ароматным необходимо три важных компонента – сочное мясо, хрустящий картофель и сванская соль. Ну а по желанию можно добавить и острый перчик, и томаты.
Сванская соль – популярная грузинская приправа, с островатым вкусом и пряным запахом. Приготовить её в домашних условиях можно, но есть несколько компонентов, которые иногда сложно достать, например имеретинский шафран, гицрули, омбало, без которых, конечно, соль будет далека от оригинала. Поэтому я предпочитаю брать уже готовую соль, в составе которой обязательно есть эти травы🤌
Ингредиенты
🔸 Мясо (свинина) ~ 700 г
🔸 Картофель ~ 800 г
🔸 Лук репчатый – 2 шт.
🔸 Лук красный – 1 шт.
🔸 Перец болгарский – 1 шт. (крупный)
🔸 Соль сванская – 2-3 ч. л.
🔸 Чеснок – 1-2 зубчика
🔸 Масло растительное для жарки
🔸 Кинза (петрушка) для подачи
Приготовление
📌 Мясо нарежьте на средние кусочки, примерно по 3 см (лучше брать свинину немного с жирком, например шейку), пересыпьте сванской солью и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
📌 Картофель нарежьте крупными ломтиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности. У меня ранний картофель, я его не чистил, замочил в воде и тщательно помыл щеткой, поверьте, вкус совершенно другой!
📌 Мясо обжарьте на сильном огне до румяной корочки, затем на среднем огне доведите до готовности. Кстати, это очень удобно делать в казане или сковороде вок.
📌 Уберите мясо и на этом же масле обжарьте репчатый лук, нарезанный полу- или четвертькольцами и болгарский перец соломкой, минуты 3-5.
📌 Переложите овощи в другую посуду и обжарьте до румяной, хрустящей корочки картофель. По готовности возращаем в сковороду овощи, мясо, всё перемешиваем, по вкусу добавляем еще сванской соли.
При подаче посыпьте свежей зеленью, кинзой или петрушкой, при желании с чесноком и красным луком 🤌
Приятного аппетита! 😋👨🍳
#горячее
Готовить здорово со Здоровым в Макс